蜂蜜是怎样酿造出来的? - 非常财富


1454/蜂蜜是怎样酿造出来的?

 

听五台山蜜蜂园养蜂的师傅说:花蜜是有花植物的蜜腺分泌物,其中含水约60%到80%。把花蜜酿造成蜂蜜,必须将多余的水分分离出去,把蔗糖转化为葡萄糖和果糖,还有各种酶等有效成分。

采收、加工酿制蜂蜜并不容易,蜜蜂嗅觉灵敏,含糖量低于15%的花蜜不予采集,含糖量达到20%以上产生采集兴趣,含糖量高达30%到40%之间的花蜜吸引力最大。

采集蜂从花蕊中吸满蜜囊返回蜂巢途中,其口器尖端还时常挂着一小滴花蜜,她们将腹中花蜜吐到口器中反复咀嚼,并晾晒在口器外,以加快水分挥发。比如,她们在野外采收了含糖量45%的花蜜,30分钟后返回巢卸下则是含糖量60%的蜂蜜半成品。然后交给接引蜂,由内勤蜂加工酿造。

保持蜂巢内适宜的温度、湿度、空隙度,是蒸发分离花蜜中水分的必然条件,要使含糖量不低于20%的花蜜,在三五天内浓度很快提高,并酿造成熟。花蜜中水分的分离,借助空气流通实现,酿造蜂振翅扇风加速空气流动,促使花蜜水分排出巢外。

酿造蜂蜜更重要的是将花蜜中的蔗糖,转化为葡萄糖、果糖等更为高级的单糖,同时强化进大量的转化酶等有效成分。酿蜜蜂不时将花蜜吸入蜜囊运动,再频繁反刍回口器及吻部,时而细细咀嚼,时而循序渐进反复吸入吐出。

酿造蜂必需在花蜜中添加大量的转化酶和其它有效成分,这是糖分转化营养成分的必然因素。酶主要来自蜜蜂体内分泌腺,通过反复酿造,将新分泌出来的酶等强化进去,使之产生化学反应而增强蜂蜜的性能。

水分蒸发和糖分转化,是酿造蜂蜜关键所在。浓度提高越快,糖分转化越高,质量也就越好。新采进的花蜜经过蜜蜂酿造,酶值指数越高大于8,蔗糖含量越低小于5%,浓度可读数越大大于40度,质量也就越好,消费者也就越喜欢。

花蜜到成熟蜜的酿制和贮存有数十项工艺和上百道工序,都是蜜蜂完成的。有趣的是如果以现代科技和生产设备生产蜂蜜,需要建造几十个车间,投资几千万,但至今没有一家工厂能够生产出与天然蜂蜜相媲美的产品。

更有趣的是,蜜蜂贮存蜂蜜、花粉于蜂巢中,历经数十年质量不变,甚至千年不坏。可是蜂蜜一旦离开了蜂巢,不管怎么科学贮存,存放的时间越长,质量下降越大。这小小蜜蜂不仅给我们甘甜的蜂蜜,也向我们人类与科学提出了挑战。

(李松阳2021公历1023 非常财富闻道传播 01454w24



让宝贝回家,行善使人快乐

十月二十二 情日记 五台山蜜蜂园快递寻找失踪宝贝372

 

五台山蜜蜂园快递寻找失踪宝贝,今天是第372天,每天都有一批五台山蜂业产品快递件,载有寻找失踪孩子的相关信息,发往全国各地

 

让宝贝回家,行善使人快乐!为什么行善会快乐?因为人的内心有一种佛性,也叫自性,或者就叫良心,那才是自己本来的模样。当我们越接近自己,遇见真实的自己,越会感到由衷的快乐。行善功德,积累善功德,就是接近自己的佛性,遇见那个真实的灵魂中的自己。

可怕的是我们的灵魂,常常跟不上我们行尸走肉的步伐,我们忙碌于种种利益,顾不得静下心来观自己、观自在,总是不知不觉违背了良知,由此引发痛苦和烦恼。当一个人灵魂已经变得麻木的时候,就会把拐卖儿童绝人香火也不当回事儿,什么都无所谓了,只要利字当头,过一时说一时。

这就是一个人良知被蒙蔽的世相,我们寻找失踪宝贝,就是唤醒良知,不仅找回孩子,更重要的是找回我们自己!行善使人快乐,快乐是最大的奢侈品,快乐是最高层次的自我实现,于今这种快乐实在弥足珍贵!(李松阳)




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