第775篇/酒为百药之首，酒中仙如此炼成

   人们常说酒仙、酒中仙是如何炼成的？其实弄通酒性，坚持天天喝，一辈子把握好一个字，即可做杯里乾坤酒中仙！

   白酒，在中药排位为百药之首，酒，古籍上称为“汤药”。中医认为白酒有百药之长：酒乃水谷之气，味辛、甘，性大热，气味香醇，可以通血脉、散淤血、行药势、御寒气、消冷积，还有矫臭矫味之功。用酒送服中药，可借助酒的辛热之性，缓和药物的寒性，以调整中药的性味，使药力迅速到达全身的经脉，以增强活血通络、祛风散寒的作用。这还只是把白酒当作药引子来用，药酒或者补酒就更了不得。药酒一般以50、60度白酒作为酒基，加入各种中药材经过酿制（如：竹叶青就是19种中药材酿制）或泡制而成，既可治疗疾病和预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。滋补药酒还可以药之功，借酒之力，起到滋阴壮阳、强身壮体、抗衰益寿的作用。

    中国文化是一种崇尚世俗的文化，其中的酒文化就是酒道。尤其是白酒，是中医之道一个不可或缺的有机组成部分。既然酒本身就是一种药，喝白酒就要把酒当药对待，也就是喝酒以少为宜，就像吃药一样适量即可，不可过量。一旦喝的多了就由药变成了毒，成为酒鬼，慢性自杀。喝酒以品酒为妙，体重60公斤每天喝一二两为宜，坚持每天喝一点酒，对身体颇有益处，可谓少喝酒中仙，多喝必成酒中鬼。中国人最适宜喝的酒，是高粱白酒和粮食酿的黄酒，葡萄酒并不是喝酒的首选。因为高粱五谷是有胚芽活性的果实植物，非常适合酿酒。酒是五谷之气，人体特别容易吸纳，高粱白酒最补阳气。晚上酉时肾经最旺，肾主藏精气。此时适量饮酒可补元气，亦可健脾养肝阴。

    酒是温阳的，黄帝内经说，少火（温和之阳）益气。比如人参就是温和的补药。酒能最大程度地析出人参的药性，并行达血脉经络。但是，壮火则衰气。喝的酒多、吃的补药多，反而衰气。少火之气壮，壮火之气衰。喝酒贵在把握适度上，贵在一辈子坚持少喝酒，喝好酒。最好的酒、最美的酒，莫过于天天喝一二两足矣！喝出酒中之仙，有品有度健康长寿。

    日本人受中国酒道影响很大，深谙酒能行能散温阳、补气、活血、祛风除湿、疏通经络，可以延年益寿。日本人均寿命很高，世界上百岁老人，占人口比例最高的日本德之岛，流传着一个长寿的奥秘，就是喝一种在当地生产的“黑糖烧酒”。当地老人每晚都要喝一点这种烧酒，用黑糖做烧酒，但酒并不甜，因为它是蒸馏的，所以里面没有糖。烧酒能溶解年龄大的人血液中的凝块，并有大量的多酚，能预防“三高”，对健康长寿自然有非常大的补益。

    酒为百药之首，少喝为宜酒中仙，多喝必成酒中鬼。那些认为喝酒有害无益的人，是不懂中国酒道之玄妙，酒是要天天少喝的仙药，特别是中老年人更需要学会喝仙酒。当然那些认为喝酒为醉的人，也不可取，喝过量就是酒鬼，鬼就是太贪杯，贪杯必有其祸！

     健康长寿美呆呆的酒中仙如何炼成？其实就是弄通酒性，坚持天天喝，一辈子把握好一个字，“少”喝不贪杯、不过量，即可做杯里乾坤酒中仙！就这么简单，但很多人过早地喝完了一生的酒。

(李松阳20190830fccf0775z）