第1454篇/蜂蜜是怎样酿造出来的？

听五台山蜜蜂园养蜂的师傅说：花蜜是有花植物的蜜腺分泌物，其中含水约60%到80%。把花蜜酿造成蜂蜜，必须将多余的水分分离出去，把蔗糖转化为葡萄糖和果糖，还有各种酶等有效成分。

采收、加工酿制蜂蜜并不容易，蜜蜂嗅觉灵敏，含糖量低于15%的花蜜不予采集，含糖量达到20%以上产生采集兴趣，含糖量高达30%到40%之间的花蜜吸引力最大。

采集蜂从花蕊中吸满蜜囊返回蜂巢途中，其口器尖端还时常挂着一小滴花蜜，她们将腹中花蜜吐到口器中反复咀嚼，并晾晒在口器外，以加快水分挥发。比如，她们在野外采收了含糖量45%的花蜜，30分钟后返回巢卸下则是含糖量60%的蜂蜜半成品。然后交给接引蜂，由内勤蜂加工酿造。

保持蜂巢内适宜的温度、湿度、空隙度，是蒸发分离花蜜中水分的必然条件，要使含糖量不低于20%的花蜜，在三五天内浓度很快提高，并酿造成熟。花蜜中水分的分离，借助空气流通实现，酿造蜂振翅扇风加速空气流动，促使花蜜水分排出巢外。

酿造蜂蜜更重要的是将花蜜中的蔗糖，转化为葡萄糖、果糖等更为高级的单糖，同时强化进大量的转化酶等有效成分。酿蜜蜂不时将花蜜吸入蜜囊运动，再频繁反刍回口器及吻部，时而细细咀嚼，时而循序渐进反复吸入吐出。

酿造蜂必需在花蜜中添加大量的转化酶和其它有效成分，这是糖分转化营养成分的必然因素。酶主要来自蜜蜂体内分泌腺，通过反复酿造，将新分泌出来的酶等强化进去，使之产生化学反应而增强蜂蜜的性能。

水分蒸发和糖分转化，是酿造蜂蜜关键所在。浓度提高越快，糖分转化越高，质量也就越好。新采进的花蜜经过蜜蜂酿造，酶值指数越高大于8，蔗糖含量越低小于5%，浓度可读数越大大于40度，质量也就越好，消费者也就越喜欢。

花蜜到成熟蜜的酿制和贮存有数十项工艺和上百道工序，都是蜜蜂完成的。有趣的是如果以现代科技和生产设备生产蜂蜜，需要建造几十个车间，投资几千万，但至今没有一家工厂能够生产出与天然蜂蜜相媲美的产品。

更有趣的是，蜜蜂贮存蜂蜜、花粉于蜂巢中，历经数十年质量不变，甚至千年不坏。可是蜂蜜一旦离开了蜂巢，不管怎么科学贮存，存放的时间越长，质量下降越大。这小小蜜蜂不仅给我们甘甜的蜂蜜，也向我们人类与科学提出了挑战。

（李松阳2021公历1023 非常财富闻道传播 第01454篇w24）

让宝贝回家，行善使人快乐

十月二十二日 客情日记 五台山蜜蜂园快递寻找失踪宝贝第372天

五台山蜜蜂园快递寻找失踪宝贝，今天是第372天，每天都有一批五台山蜂业产品快递件，载有寻找失踪孩子的相关信息，发往全国各地。

让宝贝回家，行善使人快乐！为什么行善会快乐？因为人的内心有一种佛性，也叫自性，或者就叫良心，那才是自己本来的模样。当我们越接近自己，遇见真实的自己，越会感到由衷的快乐。行善功德，积累善功德，就是接近自己的佛性，遇见那个真实的灵魂中的自己。

可怕的是我们的灵魂，常常跟不上我们行尸走肉的步伐，我们忙碌于种种利益，顾不得静下心来观自己、观自在，总是不知不觉违背了良知，由此引发痛苦和烦恼。当一个人灵魂已经变得麻木的时候，就会把拐卖儿童绝人香火也不当回事儿，什么都无所谓了，只要利字当头，过一时说一时。

这就是一个人良知被蒙蔽的世相，我们寻找失踪宝贝，就是唤醒良知，不仅找回孩子，更重要的是找回我们自己！行善使人快乐，快乐是最大的奢侈品，快乐是最高层次的自我实现，于今这种快乐实在弥足珍贵！（李松阳）