第1592篇/孙思邈养生歌说：春天少吃酸宜吃甜，四时五味要调和

    五台山蜂业五福甜馨，一如厚生。五台山蜜蜂园佛国蜜道养生，行善养生，养生养心——孙思邈养生歌说：春天少吃酸宜吃甜，四时五味要调和。

    大愿法师讲药师经说：《孙思邈养生歌》包括了药师法门里面初步的息法和色法，就是怎么呼吸，怎么饮食。其中两个偈子这样说：春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏月减苦聊增辛，秋辛可省但教酸。告诉我们四时五味要调和，就是说春夏秋冬四季，你吃的食物的口味要有所调整，你的身体才会健康。

    春天的时候，万物生长，东方的木气非常兴盛，木是属于肝，肝气就特别旺，木太旺就会克土，土是属于脾，所以春天的时候，木克土，伤害脾。五味入五脏。酸味入肝脏，吃酸的东西就直接加强肝的能力。女人怀上小孩后，喜欢吃酸的东西，因为肝肾同源，怀孕以后，这个肾的功能需要加强，就需要让肝气比较旺盛一些，才能够支持；甜味入脾脏；苦味入心脏；辣味入肺脏；咸味入肾脏。所以说酸、甜、苦、辣、咸，五味能够支持我们的肝、脾、心、肺、肾，对五脏能够产生影响。

    春天的时候，我们要损有余而益不足，要保持肝和脾的平衡，所以少吃酸味的食品，防止肝过分旺盛伤害脾胃之气，要适当地多吃一点天然的甜食。但是一定要是天然的，比如蜂蜜，不能够过多地吃人加工的白糖，如果这些吃得很多，身体就损害很大。如果吃过多酸味的食品，就会引起胃酸分泌的障碍，影响到消化吸收，会伤到脾胃之气，要适当地多吃一点天然的甜食，最好是枣子。枣滋肾益精，有健美补肾的作用，有句话说：一日吃三枣，终身不显老。

    春天可以吃山药红枣粥。春天乍暖还寒，菜里面适当地放一点生姜，能够温中散寒，能够祛除寒气。春天的饮食要护肝，因为肝过分旺以后，也会有害。冬月宜苦不宜咸。春天吃得适当甜一点，冬天吃得适当苦一点。冬天进补，不适合吃得太咸。因为冬天火很弱了，水很旺，要多吃苦味，苦味入心，把不足的心脏功能提上来，就能够养心，故不能吃太咸。五味都要吃得淡一点，对身体健康才有利。冬天吃一些比较补、比较热的食物，比如萝卜顺气消食、止咳化痰。所以说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

    夏月减苦聊增辛。夏天心火旺盛，体内水分少，因为天天出汗，维生素就跑掉了，多吃一些水果才对。维生素最怕热一炒菜，维生素就跑掉了。人唯一能够生吃的只有水果，如果不吃水果，对健康是非常不利的。不过，水果各有药性，还要吃对水果，不能乱吃。夏月心火很旺盛，要适当地减苦，增加一些辛味，以养肺气。火会熔金，夏天容易伤害到肺。夏天吹空调喝冰水，容易让寒气入肺伤害到肺。所以要夏月减苦聊增辛，来避免心气的偏盛和亢奋。

    比方多吃一些草莓，它是夏天比较好的保健食品，能够清热润肺、化痰利尿，能够止泻、助消化，并且果实之中的维生素和果胶，对治痔疮、高血压都有显著的效果，还有抗癌的成分，但是糖尿病人少吃草莓。西红柿可以治疗前列腺炎一类的病，它里面含蕃茄红素。夏天常喝绿豆稀饭，李时珍在《本草纲目》之中，称赞绿豆为济世之良谷。可以吃一些黄瓜，尤其是那些小肠有毒的人，每天生吃一条黄瓜，促进肠道的蠕动，让肠道里面滞留的腐败物迅速地排出来，皮肤就会好，牙齿痛也可能就好了，对治疗鼻窦炎也是有帮助的。夏月减苦，不是只吃苦的食物，还有夏天要少吃增旺心火的食物。

    秋辛可省但教酸。秋天金很旺，所以肺气很旺，并且很干燥，如果再吃辛辣的食物，就会让肺受到损伤。金克木，相应的肝气就不足，所以要适当地多吃一点酸的东西。这是秋天养生的方法，通过减少吃辛辣的，适当多吃酸味的食品来保护肝气。秋天少吃姜，少吃蒜，多吃一些苹果、葡萄、菠萝这些酸味的食品，可以喝一些小米粥和玉米粥。秋天很干燥，多喝一些稀饭比较好，吃一些白薯、红薯、山药、土豆。它们吸收水分、吸收脂肪、吸收毒素，润滑肠道。秋天适当地多吃一点酸的，酸奶能够使有益的细菌生长，使有害的细菌减少。

    总之，这首偈子告诉我们：春天适当地多吃一点甘甜的；夏天要适当地多吃一点水果，还要“夏吃姜”，适当地吃一点辛辣的，来保护我们的肺；秋天要吃酸；冬天适当地吃一点苦的东西。要想保持身体健康，五味吃得淡一点，口味太重，吃得太辣，或者太咸，或者太甜，都对身体不利。

    《孙真人保生铭》中说：酸味伤于筋，辛多败正气。苦则损于心，甘则伤其志。咸多促人寿，不得偏耽嗜。厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师。三干功行从此始、淡食多补信有之。孙真人就是孙思邈。太浓厚的五味对人都是不利的，比如吃得很咸会使人皮肤变黑，还会缩短寿命。任何口味都要淡一点，这是保持健康的基本方法。

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    四时五味要调和：春天适当地多吃一点甘甜的东西；夏天适当地多吃一点水果，还要“夏吃姜”，吃一点辛辣的，来保护肺；秋天适当地吃一点酸；冬天适当地吃一点苦的东西。要想保持身体健康，五味还要吃得淡一点，口味太重，吃得太辣，或者太咸，或者太甜，都对身体不利。

（李松阳2022公历0307非常财富闻道传播 第01592篇）