第2192篇/资本炒作出来的预制菜，你家的孩子敢吃吗

    2022年，中国预制菜市场规模，已经达到4000多亿元，预计2026年将超过万亿。近年来又一种垃圾食品预制菜，在不良资本的炒作和运作下，遍布超市走上人们的餐桌，更可怕的是预制菜进校园，直接侵害孩子们的健康，全国很多城市的校园出现了家长送餐大军，抵制预制菜的祸害。

    什么是预制菜？就是把菜品提前加工、烹饪，再进行包装的半成品或成品，吃的时候直接加热就行了。有的人为了更方便，直接把塑料包装的预制菜加热吃，塑料加热有害物质就会析出来，进一步污染了菜品。有的预制菜保质期长达一年，这要添加多少防腐剂？很多学生食用后出现身体不适症状，甚至出现中毒现象。

    从方便面到肯德基，从外卖到预制菜，经常吃这些垃圾食品的孩子们，要么长成了豆芽菜，要么长成了肉肉，有的学校挑不出一个身体合格的国防生。在全球大变局中华大复兴之时，国内外敌对势力，他们不敢轻言战争，就打金融战、贸易战、科技战，他们都打不赢，就千方百计地打食品战，从福岛核废水排海到预制菜进校园，真要杀你个慢死不见血。

    为什么预制菜不能吃呢？成年人每日大约需要摄入500克左右的蔬菜。但是蔬菜在保存、清洗、烹调等过程中还会造成不同程度的营养损失，像预制菜不仅已经没有多少营养可言，而且滋生了很多有害细菌和毒素。通常蔬菜买回家，冰箱储存超过3天营养价值就会降低一大半。菜切得越碎，与空气和热锅接触面积越大，在烹调过程中营养素损失也越多。切好的菜放置时间稍长，营养元素也会因氧化而流失。讲究营养的厨师都是“宽水旺火、快进快出”以减少营养素的流失。一般出锅时放盐，以免食材渗出营养成分，炒好即食，现做现吃，避免反复加热营养流失。

    印度有一位104岁的瑜伽士，从未生过病，现在身体仍然柔然自如充满活力，他喜欢住在山洞里练习瑜伽和冥想，专注呼吸。他不吃煮熟加工过的食物，只生吃蔬菜、水果和果汁。如果让这位瑜伽士，吃上方便面+预制菜，他还能活多久呢？但愿一切如你所愿，阿弥陀佛！

（李松阳2023公历0926 《非常财富》第02192篇 阿弥闻道第439期)