第2359篇/怎样选择食盐更健康，健康人吃普通盐就好

  一般认为低钠盐是最健康的食用盐，钠含量过高的盐容易导致高血压和心脏病。中国人饮食偏重口味，吃盐一般偏多，应该选用低钠盐。有甲状腺疾病的人，吃一些加碘的盐，这种盐是专门为大脖子病制成的，吃了之后对疾病的恢复有一些帮助。身体健康的人，不需吃加碘的盐，更不宜吃加碘盐。

    一般正常人吃无碘盐好，还可以吃补钙盐或加锌盐。补钙盐适合缺钙人群使用，比如中老年人，有利于补充体内所需要的钙质，对身体有一定的好处。如果体内缺锌，可以选择加锌盐，能够提高机体免疫功能，同时还可以促进生长发育，适合老年体弱人群使用。若身体正常，可以吃无碘盐，相对来说比较好。

    普通食用盐的主要成分是氯化钠，可帮助人体补充氯离子、钠离子等电解质。但是人体每天所需的氯离子和钠离子量非常少，所以正常人只需要吃普通食用盐即可，无需做特别的要求，还要注意限制食用盐的摄入量，不建议吃过咸的食物。不过就是有高血压等病的人，虽然不宜吃很多的盐，但人体也需要补充少量的盐，不能完全不吃盐。

    怎样选择食盐更健康呢？食盐可以分为四大类，即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海盐是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中，打井汲出的这种地下水，经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层，就是岩盐或叫矿盐。

    无论是海盐、湖盐还是井盐、岩盐，营养价值几乎没有差别。我们选择大品牌最普通的盐即可。选择吃什么盐，要根据个人情况购买，因疾病而不宜食用碘盐的人，例如甲状腺疾病患者中的少数人，可不食用或少食用碘盐。低钠盐是适当降低食盐中的钠含量，增加钾含量。低钠盐适宜高血压、糖尿病等心脑血管疾病患者食用，但高血钾患者和肾功能异常的人群慎用。普通健康人应食用加碘盐，尤其有少年儿童、孕妇和哺乳期妇女的家庭，更应该食用碘盐，预防碘缺乏症。

    口味重的人想多吃盐怎么办？比如我口味重，吃的盐多，但我每天喝水也比一般人多，虽然加重了肾脏的负担，但经过新陈代谢很好地平衡了过量的盐分。非常财富道闻天下，上善若水惟和厚生；但愿一切如你所愿，阿弥陀佛！

（李松阳2023公历1204《非常财富》第02359篇 )